Блог
компании
– страница 2
Выберите тег, который вас интересует.
Мы поможем подобрать вам лучшие статьи по теме.
Как создать интересную винную карту, рассказывает «Лучший сомелье России — 2013» Владислав Маркин.
Как открывали ресторан, зачем организовали стажировку специалистов r_keeper в Великобритании и почему кухней управляет компьютер.
В r_keeper можно настроить опцию «Типы цен», которая позволяет завести несколько вариантов цен на одно блюдо.
Разбираемся, как выстроить дружеские отношения с посетителями «на удаленке».
Программа ноябрьских вебинаров.
Как сделать резерв, быстро рассчитать продукты для банкета и сверится с остатками на складе.
Как ресторатору масштабировать бизнес «втемную» и о чем подумать на старте.
Компенсирующие записи, разные единицы измерения и другие «фишки» системы складского учета.
Повар универсал — настоящий гуру в кулинарном деле
Разбираемся, зачем общепит соперничает с индустрией моды и соперничает ли.
Что входит в обязанности второго человека на кухне
Узнали, зачем вести соцсети от лица исторического персонажа и почему гостям нравится говорить с официантами по-французски.
Подборка ресторанов Москвы с детской анимацией и досугом в комнатах для игр.
Зачем и как ресторану размещать партнерскую рекламу.
Какие преимущества ресторатор получает от смены времен года и как конвертировать их в выручку.
Как повысить маржинальность, не увеличивая цены, а снижая издержки?
Разбираемся, как ресторану оставаться гостеприимным со сложными гостями и что делать, если разгорелся серьезный конфликт.
Почему постоянная команда — must have для ресторана на горном курорте и для чего нужно быть предельно лояльными к гостям, даже если они приехали только на выходные.
r_keeper выяснил, почему все больше ресторанов привлекают финансирование через добровольные взносы и что еще, кроме денег, может принести лояльная аудитория.
r_keeper поговорил с тремя рестораторами, которые начали продвигать аутентичные блюда еще до того, как это стало мейнстримом. И убедился: у этого формата большое будущее.
