Автоматизация общепита: программы, системы и решения для кафе, ресторанов и столовых

30 авг 2022

Запустить доставку еды из ресторана и заработать

Как сеть ресторанов Poke Moon экономит на доставке с r_keeper Delivery

11 авг 2022

Латте в помощь

Как кофейня «ЭР.10» помогает выпускникам детских домов

28 июл 2022

Ресторан с нуля

От идеи до реализации. Как разработать концепцию заведения

15 апр 2022

Я сегодня за рулем

Как варят безалкогольное пиво и кто его пьёт

7 апр 2022

Карри по семейному рецепту

Как брат и сестра развивают в Москве берлинский стритфуд

17 мар 2022

Технобариста

Как роботы стали работать в кафе и чем они там занимаются

16 ноя 2021

Пироги и маркетинг: как построить сеть пекарен на идее гастропутешествий

Предприниматель рассказал r_keeper, почему Хабаровск — рай для бизнеса и как конкурировать в Петербурге.

22 окт 2021

После прочтения съесть: как работают фуд-точки в библиотеках, книжных магазинах и общественных пространствах

Как кофемашина и свежие круассаны помогают им развивать бизнес, увеличивать выручку и привлекать клиентов.

14 окт 2021

r_keeper автоматизировал столовые завода «Мечел»

Уникальный проект по автоматизации столовых Челябинского металлургического комбината.

14 сен 2021

Без нафталина и подделок: как ресторан «Ландринъ» рассказывает историю дореволюционной Москвы

Узнали, зачем вести соцсети от лица исторического персонажа и почему гостям нравится говорить с официантами по-французски.

10 авг 2021

Хамон из баранины и гости на лыжах: как устроен ресторан «Гризайль»

Почему постоянная команда — must have для ресторана на горном курорте и для чего нужно быть предельно лояльными к гостям, даже если они приехали только на выходные.

3 авг 2021

Не за свои: как работает краудфандинг в ресторанной индустрии

r_keeper выяснил, почему все больше ресторанов привлекают финансирование через добровольные взносы и что еще, кроме денег, может принести лояльная аудитория.

27 июл 2021

Хинкалы, буузы и куурдак: как продавать национальную кухню народов России

r_keeper поговорил с тремя рестораторами, которые начали продвигать аутентичные блюда еще до того, как это стало мейнстримом. И убедился: у этого формата большое будущее.

6 июл 2021

Как проект «Здрасьте! Нам по пасте!» стал известным фестивальным кормильцем

О том, как придумать удобное блюдо для обеда на ходу и вдумчиво подготовиться к выездному мероприятию, r_keeper рассказал основатель проекта Сергей Казаков.

29 июн 2021

Эспрессо на районе: как проект «Новатор Кофе» стал «своим» для жителей ЮЗАО

О том, как соседи становятся друзьями бариста и почему нельзя экономить на стаканчиках, r_keeper рассказал совладелец сети Борис Мохраков.

27 апр 2021

Литры «Жулебина» и настойки в подарок: как устроен бар для друзей «Петров и Васечка»

Этой весной бар «Петров и Васечка» на Цветном бульваре в Москве отметил шестой день рождения. Один из основателей Антон Токс рассказал r_keeper о секретах его долголетия: «дурковатом» стиле, любви к гостям и ответственной продаже алкоголя.

20 апр 2021

Кыстыбый на экспорт: как привлечь национальной едой гостей из других регионов

Гастрономический туризм растет на 16,5% в год, но чтобы попробовать аутентичную кухню, не обязательно ехать за границу. Татьяна Диденко, директор гостинично-ресторанного комплекса «Ашкадар» в Стерлитамаке, рассказала, где находить старинные рецепты, как заинтересовать гостей национальной кухней и зачем адаптировать местные блюда под современные стандарты подачи.

26 мар 2021

Шаурма вместо кризиса: как накормить всю Москву стрит-фудом ресторанного качества

О том, почему спустя 2000 лет шаурма отлично продается в рознице и b2b, рассказывает Мария Дмитриева, соосновательница Food Rec.

23 мар 2021

С собаками можно: зачем ресторану быть дог-френдли

Вместе с экспертами проектов Dog-Friendly Map и SobaSoba r_keeper объясняет, как политика «дог-френдли» помогает заведениям зарабатывать и почему быть дружелюбным — не значит во всем угождать собакам и их владельцам.

Блог компании

Блог
компании